肉丸義麵球食譜www.yokofu.tw/hearty-chunk：
肉丸部分：
牛絞肉 1 公斤
蛋 2顆
麵包粉 100 g
香芹 2 湯匙
臘腸片 150 g
紅椒粉 1 湯匙
黃芥末 1 湯匙
番茄醬 1 湯匙
鹽 2 湯匙
胡椒 1 湯匙
內餡部分：
莫札瑞拉起司 100 g
義大利麵 150 g
番茄醬 150 ml
其它：
帕馬森起司 75 g
羅勒
作法：
1.將肉丸所有食材倒入碗中揉捏均勻。然後另一個大碗鋪上保鮮膜，並將攪拌好的2/3絞肉鋪滿整個碗(請參照影片)。
2.灑下莫札瑞拉起司，煮好的義大利麵和番茄醬。
3.將剩下的絞肉揉成球，壓扁放在步驟2的碗上。
4.倒放在鋪有烘培紙的烤盤上，將包鮮膜取下，放入170度烤箱30分，撒些帕馬森起司 和羅勒裝飾，完成。
